人们对日常生活中的饮食一无所知。他们经常在饿的时候考虑吃东西。他们不在乎食物是否健康，只考虑食物是否美味。所以对食物本身也没有什么要求性，这些因素是导致急性肠炎的原因。惠州友禾医院张医生向您展示急性肠炎的原因和急性肠炎的危害。

　　惠州友禾医院医生指出了急性胃炎的具体原因

　　1、由药物引起：如水杨酸制剂、砷、汞和泻药等。

　　2、全身感染：如伤寒、副伤寒、肝炎和败血症。

　　3、肠道感染：如常见嗜盐菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌和葡萄球菌感染。

　　4、个别患者对食物有过敏反应。夏季急性肠炎较为频繁，与天气炎热、食物容易腐败有关。

　　5、饮食不当：通常是由于饮食过量、吃太多高脂肪和高蛋白食物、饮酒、喝太多冰凉饮料或感冒后。或食用变质、污染的食物，如过夜未经加热消毒的食物、腐烂的鱼、腐烂虾、变质的螃蟹、海鲜、长期存放在冰箱里的肉类、发酵奶和乳制品。主要由兴奋性、生冷、腐败和污染食品等因素引起。

　　6、细菌和毒肿感染：通常沙门氏菌和嗜盐菌（副溶血性弧菌）感染较为常见，毒肿以金色葡萄球菌常见，细菌也可见到。经常出现集体疾病或家庭多重情况。如食用受污染的家禽、禽肉、鱼类；或吃嗜盐细菌生长的螃蟹、蜗牛等海鲜和吃了被金色葡萄球菌污染的剩菜、剩菜等诱发该病。

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